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淺談發酵中草藥替代金霉素
金霉素屬于四環素類藥物抗生素。能夠顯著抑制細菌的生長，對大腸桿菌、螺旋體、立克次氏體等敏感。自上個世紀70年代開始金霉素就一直作為動物口服抗生素廣泛應用。目前該抗生素已經禁止在動物飼料中添加，蛋雞和肉雞飼料中可以作為抗球蟲的藥物使用，在豬和反芻動物中不能使用。但是目前養殖終端仍然有金霉素濫用的問題。比如，羊的傳染性流產主要是由空腸彎曲桿菌導致的，而金霉素對該桿菌有一定的抑制作用，因此在羊養殖中金霉素除了促生長之外，還被當做抗流產的藥物使用。但是隨著使用時間和添加量的增加，會降低動物的免疫力，對動物機體造成不可逆的損害，而且影響畜產品的安全性。
我國是中草藥的發源地，物種資源豐富，歷史悠久，具有很強的中醫藥理論和實踐經驗。結合中草藥具有殘留少、安全便宜、提高動物免疫力等優點已成為替代金霉素的一個可選的添加劑產品。
集約化養殖肉羊環境把控不好，或者免疫接種不到位容易造成疾病的傳播蔓延。還有現在的飼養方式精料占比大，肉羊消化容易出問題，在行情低迷的時候，羊只出現傷亡就會對養殖效益影響更大。
研究表明，復方中草藥發酵產品的有效成分可以促進肉羊的生長發育，有效降低腹瀉率，提高成活率。中草藥多糖提取物可以抑制有害菌，激活有益菌，有效改善肉羊腸道菌群。此外，中草藥有效成分穩定，兼具營養價值與藥用價值，且無毒副作用。
中草藥發酵產品在抗炎、抗菌、抗病等方面應用廣泛。有研究用中草藥發酵產品和金霉素等成本做對比試驗，肉羊的增重效果一致。中草藥發酵產品替代金霉素對肉羊血清生化指標的檢測結果表明，前者能夠降低血清中丙氨酸氨基轉移酶ALT的含量，具有保肝作用。同時能夠提高血清中葡萄糖GLU的含量，保證機體的能量供應，不影響肉羊體內電解質的穩定性。中草藥發酵產品替代金霉素對肉羊免疫功能參數的影響結果表明，前者能夠有效促進肉羊血清中總蛋白TP和白蛋白ALB的生成，提高機體的代謝水平和免疫力。能夠促進肉羊血清中IgG和IgM含量的生成，可以提高肉羊的免疫力，促進免疫因子的產生。
總之，中草藥發酵產品在肉羊的養殖中可以提高動物的免疫力，提高飼料安全和畜產品的安全，可在一定程度上替代金霉素。
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