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當前華北小麥加工企業告急!
當前可用糧源表現偏緊，供給與需求之間的不匹配加劇麥市結構性矛盾，制粉企業“五行缺麥”剛性需求將會繼續支撐價格。春回大地，萬物復蘇，面粉加工企業在一片生機勃勃的氛圍中恢復開工，隨著輪換出庫的活躍，市場流通糧源供給增加，加上加工需求較春節前相對疲軟，市場預計小麥價格如同強弩之末，難續漲勢。
然而，據數據中心價格監測顯示，春節以來，國內普通白麥均價高開高走，一路穩步上揚。究其緣由，一方面受國內食品質量要求嚴格以及經營成本高企等因素制約，加工企業糧源采購質量與價格控制較為嚴格，部分企業為保證制粉品質，靠漲價收購質量較好小麥，以滿足生產需要。另一方面，當前市場區域性供給狀況不一，小麥市場行情“南低北高”分化較為明顯，山東、河北區域以“眾人皆穩我獨漲的姿態”拉升全盤。
縱觀近兩年的小麥市場行情，不管是2015年十一期間的斷崖式下跌，還是2016年下半年以來的持續性上漲，以山東、河北為首的大型加工企業始終擔當著市場“領頭羊”的角色,逐步替代曾經作為價格風向標的“鄭州價格”。從產區價格對比來看，河北、山東價格始終處于全國高位。從需求上看，冀魯兩省制粉企業集中，小麥消耗量較大。而供應方面，因其小麥質量相對較好，外流量較高。當前可用糧源表現偏緊，供給與需求之間的不匹配加劇麥市結構性矛盾，制粉企業“五行缺麥”剛性需求將會繼續支撐價格。
目前加工企業采購以拍賣和輪換出庫為主。從拍賣投放分布情況來看，投放糧源基本集中在南方產區。河北、山東加工用量較大的省份，投放量明顯不足，其中河北自1月17日停拍以來頻頻缺席。以往兩省部分制粉企業小麥要靠河南拍賣市場獲得，而當前河南投放區域以豫中、豫南為主，適合冀魯參拍的豫北地區投放糧源較少。雖然每周保持260萬噸左右的高位投放量，但豫北以北，目前基本處于無糧可拍的局面。
市場有效投放量的減少，使得兩省小麥采購渠道縮窄。盡管當前各級輪換及貿易商小麥出庫可補充市場供給，但報價高企。對于“麥強面弱”格局下的制粉企業來說，原糧入廠價格的高低就意味著在商業環境中競爭優勢的強弱，經營壓力不言而喻。
投放分布不均，且結構性矛盾明顯，正是造成流通市場與拍賣市場行情差異化的原因所在。對后市小麥市場的行情預計，當前市場的主流觀點是：國內小麥市場供給充足，以穩為主的主流行情不會改變，但區域糧源不均、拍賣投放節奏、政策能否發生新的變動等一些蟄伏因素對市場的作用正在加大，市場變化的相關動態應引起關注。
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