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葡萄糖氧化酶在禽養殖的應用研究
葡萄糖氧化酶是一種需氧脫氫酶，可以氧化葡萄糖而生成有葡糖酸，同時消耗大量的氧氣，對動物的腸道健康、消除霉菌毒素的危害、提升生產性能有很大的積極作用。因此，葡萄糖氧化酶在禽畜飼料中應用越來越廣泛，本文簡要介紹葡萄糖氧化酶在禽養殖中的應用效果。
1. 提高生產性能
在蛋禽日糧中添加適量的葡萄糖氧化酶能改善胃腸道酸性環境，保持消化酶活性，提高日糧中營養成分的代謝率，從而提高產蛋率、降低料蛋比、改善蛋殼質量、降低死淘率，提高經濟效益。趙國先等(2007)系統研究了葡萄糖氧化酶對蛋雞生產性能的影響，與對照組相比，實驗組產蛋率最高提升了16.06%，料蛋比最多降低10.86％；趙必遷（2017）的研究也得出一致結論，添加葡萄糖氧化酶，蛋雞平均產蛋率顯著提高了 2.88%，平均料蛋比顯著下降了2.69% ，平均周死亡率極顯著降低了40.9%。
2. 調整腸道菌群
葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖消耗氧氣產生葡糖酸，可以維持腸道厭氧環境和降低腸道pH值，而pH值和厭氧環境是動物體內消化環境的重要指標之一，酸性和厭氧環境是有益菌生長、病原菌受到抑制的必要條件。郗艷菊（2019）在肉禽飼料中添加葡萄糖氧化酶，研究證明飼料中添加葡萄糖氧化酶能顯著降低肉禽腸道內大腸桿菌數量，并顯著增加腸道內乳酸桿菌的數量。
3. 解除霉菌毒素
霉菌毒素對禽生產性能的影響主要表現在降低采食量，生長緩慢，平均體重比正常體重低，免疫力低下等。葡萄糖氧化酶可以直接氧化破壞霉菌毒素的分子結構，將其轉化為無毒或低毒物質，另外可以刺激機體自身解毒物質產生，增加解毒能力。樊長林等給280日齡羅曼粉父母代種雞飼喂霉變飼料，試驗組添加葡萄糖氧化酶，飼喂21天后，對照組顯示明顯霉菌毒素中毒癥狀：羽毛松亂，食欲減退，黃綠色稀糞或血色稀糞，體重減輕等，而添加葡萄糖氧化酶組，生長發育、精神狀況良好，食欲正常，糞便松軟成型。
4. 控制球蟲
葡萄糖氧化酶具有抗氧化作用，能有效清除自由基，保護腸道上皮細胞的完整性，減少球蟲進入腸道寄生部位的機會，能更好的防御球蟲病。梁振華(2004)利用烏雞進行葡萄糖氧化酶和地克珠利對比試驗，試驗結果表明：葡萄糖氧化酶組球蟲的發病時間推遲了11天， 且癥狀較輕，病程較短，無二次復發，球蟲病的死亡率大大低于地克珠利組，表明葡萄糖氧化酶對球蟲有顯著的抑制作用。
葡萄糖氧化酶作為一種綠色、安全的新型飼料添加劑，能調整腸道菌群，解除霉菌毒素的危害，提高動物生產性能，同時可以代替部分抗菌藥物的作用，隨著其良好的生物學特性和作用機理逐漸被認知，葡萄糖氧化酶在禽類養殖中必將擁有廣泛的應用前景。
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