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育肥生產(chǎn)管理技術(shù)方案之直線育肥
① 過(guò)渡期
此階段主要是完成驅(qū)蟲、防疫、去勢(shì)和分群等應(yīng)激后恢復(fù)，胃腸機(jī)能調(diào)整，由犢牛飼料逐漸過(guò)渡到育肥牛日糧，由精料限制飼喂過(guò)渡到自由采食，盡快適應(yīng)新環(huán)境和飼養(yǎng)管理方式。仍以優(yōu)質(zhì)青干草為主，自由采食，限喂少量的酒糟，不喂青貯飼料。規(guī)模化育肥場(chǎng)由于新購(gòu)進(jìn)牛個(gè)體差異和觀察期的割騸等部分工作未完成，育肥推遲，但不得低于10月齡。飼喂方案應(yīng)遵循應(yīng)《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，依據(jù)體重和日增重1.2 kg計(jì)算日糧，補(bǔ)充精飼料配方用棉粕、菜籽餅等蛋白質(zhì)原料代替犢牛料中的全脂奶粉，精料配方水平CP16%～18%，NEm 7.2MJ/kg，NEg 4.54 MJ/kg、，采食量達(dá)到體重的1.0%～1.2%，占日糧的30%～45%。
② 育肥前期
亦為生長(zhǎng)育肥期，此階段肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育最快，相對(duì)生長(zhǎng)強(qiáng)度大，重點(diǎn)促進(jìn)骨骼、內(nèi)臟和肌肉的生長(zhǎng)，盡快適應(yīng)精料型飼養(yǎng)。日糧應(yīng)富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素。粗飼料為青干草、麥草、青貯飼料和酒糟，其中青干草和麥草自由采食，青貯飼料和酒糟限制飼喂，精飼料占體重的1.5%～2.0%。14月齡開始用大麥或小麥代替部分玉米。
③ 育肥中期
骨骼、肌肉和體驅(qū)已漸趨完善，內(nèi)臟和腹腔沉積脂肪。粗飼以草麥或稻草為主，日喂量1.0～1.5 kg/頭，不喂青貯和青干草等青綠飼料，停喂酒糟，控制粗飼草采食量；補(bǔ)充料配方采食量達(dá)到體重的2.0%～2.2%，約占日糧的60%～75%。
④ 育肥后期
即育肥成熟期，日增重顯著降低，主要是囤積脂肪，增加肌肉纖維間的脂肪量和脂肪密度，改善牛肉品質(zhì)，提高優(yōu)質(zhì)高檔肉比例。粗飼草為單一麥草，日采食量控制在1～3 kg/頭；精飼料的比例占日糧干物質(zhì)的70%，日喂量保持到體重1.8%～2%左右，約占日糧的80%～85%。在日糧中能量飼料以大麥或小麥為主，控制精飼料中玉米比例，禁喂青綠飼草和VA，出欄前60～90 d適當(dāng)增加VE、VD，改善肉的品質(zhì)和色澤。
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