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2017年3月第4周中國養殖市場綜合周報
一，養殖市場發展概況：
在2017年3月第4周(3月20日-3月26日總第12周)，生豬價格階段性觸底并反彈，主要家禽產品因居民消費好轉支撐其價格持續上漲。生豬周度均價階段性環比上漲，生豬存欄下降是主要影響因素；禽蛋產品中，全國雞蛋價格繼續上漲，淘汰蛋毛雞價格繼續回升;肉禽產品中，白羽肉毛雞及白羽肉雞苗價格保持漲勢不變，白羽肉毛鴨價格及白羽肉鴨苗價格呈繼續下滑走勢，肉種蛋價格繼續上漲；普通常規淡水魚產品價格漲跌互現，消費總量適度增加；反芻產品方面，本周生鮮液態奶價格穩中偏弱調整，牛羊肉批零價繼續不同程度的下滑?！ ?/span>
生豬方面，本周生豬價格環比上漲，生豬存欄適度下降。豬價階段性觸底，養殖戶抵觸情緒濃厚，本周生豬價格持續反彈。3.15晚會曝光生豬養殖行業胡亂使用添加劑并給動物添加人用藥物，農業部發文稱，將嚴厲打擊飼料生產和養殖環節違法使用獸用抗菌藥物行為，對規模養殖場進行重點排查。20日，又有消息曝出巴西“黑心肉”丑聞，雖不足以對生豬市場造成實質性影響，但也間接助推了生豬價格的持續反彈。需要提示的是，目前生豬市場仍缺乏穩定的利好支撐因素，目前的豬價上漲并不是豬價真正好轉的表現，周末豬價漲幅收窄，調整地區增多。仔豬方面，氣溫回升，市場上仔豬供應逐漸增加，仔豬價格小幅回落，價格震蕩頻率明顯提高?！?/span>
蛋禽市場上，本周雞蛋價格整體上漲，主要原因有以下幾點，其一因前期持續虧損，養殖企業陸續淘汰老雞，致使當前部分地區雞蛋供應略顯緊張，終端環節批發商采購積極性提高;其二，H7N9疫情影響逐步消褪，居民消費開始好轉;其三，北京、廣東和上海三大主銷區市場蛋價上漲，推動產區蛋價走高。淘汰蛋毛雞方面，本周淘汰蛋毛雞價格繼續回升，這與肉禽產品價格上漲及淘汰雞數量下降也有一定關聯。
肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格繼續持穩中小漲走勢。隨著人感染H7N9病毒對養殖市場的負面影響逐漸轉弱，居民消費意愿開始提升，肉毛雞市場進入階段性回暖階段，同時受供應不足以及清明節前季節性需求助陣，本周肉毛雞價格穩中上漲為主;白羽肉雞苗方面，本周白羽肉雞苗價格穩中走跌，但由于跌前基數偏高，周度均價環比仍上漲。經過上周的持續上漲之后，當前的雞苗價格已經漲至養殖戶的心理高位，繼續走高阻力較大，同時當前高位的雞苗量抑制苗價漲幅，本周雞苗價格從價格走勢上看持偏弱運行走勢為主。
水產養殖方面，本周淡水魚產品價格漲跌互現。氣溫回升，特種水產品上市量增加，居民消費可選擇的品種增多，但受養殖戶集中出魚后投苗及部分地區限制捕撈影響，部分品種淡水魚供應量減少，因此本周淡水魚產品價格漲跌互現。
反芻市場方面，春季奶牛產奶量開始逐步增加，原奶價格繼續穩中偏弱運行;牛羊肉方面，目前處于牛羊肉消費淡季階段，其價格維持弱勢不變，本周生鮮液態奶價格穩中偏弱調整，牛羊肉批零價繼續不同程度的下滑，但零售價格略顯堅挺。
二，市場價格動態：
生豬價格方面，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部初統數據顯示，2017年第12周出欄商品大豬價格環比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價16.00元/公斤，環比上漲1.72%，同比下跌17.91%;出欄內三元大豬周度均價15.75元/公斤，環比上漲1.55%，同比下跌18.05%;出欄土雜大豬周度均價15.46元/公斤，環比上漲1.58%，同比下跌17.94%;外三元、內三元及土雜豬周度加權均價15.88元/公斤，環比下跌1.66%，同比下跌17.85%;仔豬周度均價43.32元/公斤，環比下跌0.48%，同比上漲6.49%。
圖表一，2016-17年中國生豬/仔豬周度加權均價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數據來源于慧通數據研究部初統數據。
家禽產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部初統數據顯示，2017年第12周全國商品雞蛋周度均價5.08元/公斤，環比上漲8.32%，同比下跌18.59%;淘汰蛋雞周度均價6.55/公斤，環比上漲7.20%，同比下跌29.80%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發均價6.90元/公斤，環比上漲2.68%，同比下跌18.05%;白羽肉雞苗出廠批價1.54元/羽，環比上漲33.91%，同比下跌61.79%;白羽肉毛鴨出場批發周度均價5.63元/公斤，環比下跌4.90%，同比下跌18.52%;白羽肉鴨苗出場批發周度均價1.14元/羽，環比下跌16.18%，同比下跌67.71%;肉種蛋市場周度價格1.11元/枚，環比上漲15.63%，同比下跌57.14%。
圖表二：2016-17年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數據來源于慧通數據研究部初統數據。
水產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部初統數據顯示，2017年第12周全國鯉魚周度均價10.84元/公斤，環比上漲0.28%，同比下跌7.51%;鯽魚周度均價16.62元/公斤，環比上漲0.30%，同比上漲17.87%;草魚周度均價13.88元/公斤，環比下跌0.29%，同比上漲15.00%;白鰱周度均價6.58元/公斤，環比下跌0.75%，同比上漲0.30%;花鰱周度均價11.74元/公斤，環比下跌1.26%，同比下跌4.55%。
圖表三：2016-17年中國常規淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數據來源于慧通數據研究部初統數據。
反芻產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部初統數據顯示，2017年第12周全國生鮮液態奶周度均價3.52元/公斤，環比下跌0.28%，同比下跌0.56%;牛肉批發周度均價53.51元/公斤，環比下跌0.07%，同比下跌0.72%;牛肉零售周度均價62.56元/公斤，環比下跌0.11%，同比下跌1.04%;羊肉批發周度均價46.36元/公斤，環比下跌0.15%，同比上漲0.04%;羊肉零售周度均價54.78元/公斤，環比下跌0.38%，同比下跌4.13%。
圖表四：2016-17年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：
備注：數據來源于慧通數據研究部初統數據。
三，行業新聞：
1，海大集團23日公告稱，公司于近日與陜西省西鄉縣人民政府簽訂了《西鄉縣人民政府與廣東海大集團股份有限公司投資合作備忘錄》，擬以自有資金6億元投資年出欄仔豬50萬頭的豬苗場及配套年產20萬噸飼料生產項目。
2，3月21日，大北農集團與天津食品集團有限公司簽訂年出欄100萬頭生豬一體化合作項目協議。
3，3月16日，新希望六和山東安丘3000萬白羽肉雞加工項目舉行奠基儀式。投產后，年可加工白羽肉雞3000萬只，年產熟食30000噸，預計10月份完工。
4，3月17日巴西警方曝光劣質肉丑聞，20日政府已暫停21個肉類加工單位的出口。其中中國與智利已暫停進口巴西肉類食品;韓國也決定加強檢查來自巴西的雞肉品質，并暫停出售由BRF集團加工的雞肉產品;歐盟則要求巴西提供有關的詳細信息，以檢視其出口產品是否存在任何系統性風險;美國相關部門也表示會密切留意事態發展。
5，3月21日，福建恒亮生態禽業150萬蛋雞項目動工。其中產蛋雞120萬羽，后備雞30萬羽，可日產雞蛋120萬枚，年產值可達2億元以上，將成為福建省最大的蛋雞養殖基地和雞蛋生產基地。
四，后期市場預測：
生豬市場上，目前市場依舊缺乏更為穩固的利好支撐因素，生豬市場并未真正好轉，豬價持續反彈乏力。而屠宰企業利潤較低甚至面臨虧損，壓價意愿較強，預計短期內生豬價格將以小幅震蕩調整為主，短時適度偏強。
蛋禽市場上，目前蛋價已漲至階段性高位，高價貨源尚需消化，經銷商心態趨于謹慎，各環節以清理庫存為主，預計近期雞蛋價格或以穩為主，個別地區高跌低漲。中長期關注端午節備貨對價格的拉動作用。春季氣溫回升之后，雞蛋價格偏弱的幾率依舊偏高。
肉禽養殖市場上，短期內受供應不足及需求好轉支撐，預計肉毛雞價格繼續持穩中偏強走勢。另巴西曝光黑心肉問題，或將對中國產肉類市場帶來利好;肉雞苗方面，后市苗價跟隨肉毛雞價格走勢而定，近期總體穩定為主適度偏弱的幾率偏高。
水產養殖市場上，因養殖戶集中出魚投苗，普通淡水魚存塘量減少，養殖戶惜售心理漸起，預計短期內部分品種淡水魚產品價格仍有一定上漲空間。
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